Øllebrød
Gamle rugbrødsender blev lagt i blød i hvidtøl og kogt til en brun, tyk masse. Der kom sukker i og gerne en skvat mælk eller fløde på toppen, hvis der var nogen. Nogle elskede det, og andre sad længe ved bordet og skubbede rundt i tallerkenen. Det lugtede sødt og surt på én gang. Der blev aldrig smidt brød ud i dit hjem.